Mesec drobnjakovih štrukljev

Ves mesec je drobnjakove štruklje, pripravljene »na žup«, možno dobiti in uživati v njihovem edinstvenem okusu kar pri osmih izbranih lokalnih gostincih: v kavarni Dvorca Visoko, v gostilni Lipan na Hotavljah, v Taverni Petra v Gorenji vasi, v Lovski koči na Javorču, v gostilni Metka v Studoru, v Piceriji Marco Polo na Trebiji, v gostilni Jager na Dolenji Dobravi in v restavraciji Na vasi v Zmincu. Oktobra v Dvorcu Visoko obiskovalce čakajo tudi posebne kulinarične delavnice priprave drobnjakovih štrukljev »na žup«. Vse zainteresirane vabijo, da se podajo v svet tradicionalnih okusov in spoznajo skrivnosti priprave te domače dobrote ter ustvarijo nekaj, kar diši po naši dediščini. Organizirane so kar tri delavnice, dve sta bili v petek, 9., in v sredo, 14. oktobra, zadnja od delavnic pa bo potekala v sredo, 28. oktobra, ob 17. uri pod vodstvom Petre Potočnik s kmetije Šupc. Delavnice so brezplačne, za prijave in informacije pa so dosegljivi na elektronskem naslovu kristina@poljanskadolina.com ali telefonski številki 030 352 810. Na Zavodu Poljanska dolina, ki koordinira mesec drobnjakovih štrukljev, pojasnjujejo, da vsi, ki si privoščijo tovrstno kulinarično doživetje, s tem podpirajo in ohranjajo izročilo domače slovenske oziroma poljanske kuhinje.

Jure Ferlan