Najboljšo salamo izbrali kar obiskovalci

Komisijo so sestavljali kar obiskovalci, zbralo se jih je približno petsto od blizu in daleč. »Poskusili so različne vrste salam: od klasičnih domačih svinjskih in mešanih do divjačinskih, ki so s svojo specifičnostjo še dodatno popestrile ponudbo. Imeli smo tudi zelo dobre špehovke, za katere je veljalo posebno ocenjevanje, « je pojasnil Miha Gantar, ki je skupaj s Tonetom Koširjem organiziral dogodek.

Obiskovalci, ki so želeli biti del komisije, so prejeli ocenjevalne listke in ocenili izbranih pet salam. »Ocenjevali so po že ustaljenih kriterijih: okus, vonj, videz, struktura in splošni vtis.« Med domačimi in mešanimi salamami so najboljše tri izdelali Pavle Jereb iz Žirov, Anže Gantar iz Žirovskega Vrha Sv. Urbana in Peter Jesenko iz Žirov. Med divjačinskimi salamami je prvo mesto osvojil Damjan Jeraj iz Virmaš, drugi je bil Žan Mahnič iz Gorenje vasi. Na tretje mesto se je s špehovko uvrstil Damjan Jeraj. Najboljši trije so poleg priznanj prejeli tudi domače izdelke lokalnih kmetij. »Poleg okušanja in ocenjevanja salam so se obiskovalci lahko pomerili v ugibanju teže Velikana Zale – 60 cm suhega svinjskega hrbta, sušenega šest mesecev. Igra je bila zelo zanimiva in dobro obiskana.« Najbližje pravilnemu odgovoru je bil Aljaž Urbanc, ki je nagrado z veseljem prevzel in odnesel domov. V Turističnem društvu Žirovski vrh so z organizacijo in obiskom Salamijade zadovoljni. »Posebej nas veseli, da dogodek ohranja tradicijo, povezuje ljudi ter spodbuja kakovostno domačo pridelavo. Tovrstni dogodki imajo za naše društvo velik pomen, saj s tem promoviramo tako naše društvo kot tudi dom nad Zalo, ki ob takšnih dogodkih res zaživi.« Dogodka se je udeležil tudi župan Milan Čadež, ki je tako kot ostali obiskovalci pohvalil organizacijo dogodka.

Lidija Razložnik Čeferin