Prihodnost hrane pišejo tisti, ki se je ne bojijo pridelati

Inovacija obsega ročni in traktorski sadilec ter sistem paperpot za setev v papirnate lončke. Njihova uspešna zgodba je nastala iz »umazanih rok in čiste trme«, pravi Čadež in dodaja: »Tehnologija paperpot izhaja iz Japonske, kjer sem jo tudi prvič videl. Idejo sem prenesel v našo pridelavo in jo prilagodil našim razmeram. Glede na to, da smo s podjetjem Lavrih imeli podobne interese, smo kaj hitro začeli sodelovati in tako je nastal stroj Lavrih Field Planter.«

Aleš Čadež je prejel priznanje za inovativno ekološko zelenjadarstvo z uporabo tehnologije paperpot in stroja Lavrih Field Planter. Komisija je prepoznala tudi povezovanje z drugimi pridelovalci zelenjave, gradnjo skupnosti in deljenje izkušenj na področju pridelave zelenjave. »To je potrditev, da smo na pravi poti: trud in iskanje novih rešitev v kmetijstvu se resnično splačata,« pove Aleš Čadež, ki se je prvič udeležil tovrstnega tekmovanja, zato je priznanje zanj veliko presenečenje in veselje. »Občutki so izjemni! Ves trud, delo in naša predanost so s tem nazivom dobili posebno potrditev.«

Razvoj ročnega in traktorskega sadilca ter uvedba sistema paperpot močno pospešita sajenje, zmanjšata fizični napor in povečata produktivnost. Lončki se po presajanju razgradijo v tleh, s tem se zmanjša poraba plastike. Prav tako se rastline presajajo brez poškodbe korenin, kar spodbuja hitrejšo rast in boljšo pokritost tal. To zmanjša tudi potrebo po okopavanju, kar je ključnega pomena pri pridelavi brez herbicidov. Da o zmanjšani porabi substrata, vode in elektrike ne govorimo. Na kmetijskem gospodarstvu Kmetijstvo Čadež v Delnicah uspeva približno 50 različnih vrst zelenjave. Letno posadijo več kot 400 različnih sort. »Stremimo k temu, da ljudje dobijo vse na enem mestu: od klasične zelenjave do posebnih sort. Nismo specializirani samo za eno kulturo, temveč stavimo na pestrost in kakovost.« S pridelavo in prodajo zelenjave se je poleg živinoreje dolga leta ukvarjala mama Olga. Vse od devetega leta starosti dalje ji je pri tem pomagal tudi Aleš, zato ne preseneča, da je kuhinjo, po poklicu je namreč kuhar, raje zamenjal za njive.

»Rad bi se zahvalil vsem, ki podpirajo slovensko kmetijstvo, kupcem, podjetju Lavrih in moji družini: zaročenki Luciji, mami Olgi, bratoma Gregorju in njegovi partnerki Saši ter Tomažu in ženi Barbari. Brez njihove pomoči in zaupanja te zgodbe ne bi bilo. Želim si, da bi mladi v kmetijstvu prepoznali priložnost, ne breme, saj prihodnost hrane pišejo tisti, ki se je ne bojijo pridelati! Vedno bolj se zavedamo, kako pomembna je lokalno pridelana hrana in da brez domače pridelave ni prave varnosti. Upam, da bo ta zavest rasla še naprej.« V prihodnje si želi čim bolj razširiti znanje o tehnologiji paperpot in uporabi stroja Lavrih Field Planter tako med pridelovalci po Sloveniji kot tudi v tujini ter jim olajšati delo. Načrtuje že razvoj dodatnega stroja, ki bo prav tako olajšal delo na polju. Išče tudi dodatne površine za pridelavo zelenjave. »Če ima kdo neizkoriščeno zemljo ali kmetijo, primerno za našo dejavnost, in je ne obdeluje, jo obdelamo mi.« Kot pravi, ni nič narobe, če se kmetijska zemljišča prepustijo v obdelavo tistim, ki jih lahko ohranijo živa in rodovitna. »Ravno sodelovanje med ljudmi je tisto, ki omogoča razvoj podeželja in ohranjanje slovenskih kmetij,« še pove Aleš Čadež, ki že 20 let trenira karate. To mu omogoča ohranjati disciplino, vztrajnost in fokus, kar mu prav pride tudi v kmetijstvu.

Lidija Razložnik Čeferin